Расположен на первом этаже отеля, в течение дня широкий выбор закусок и сладостей, от типичных тосканских блюд до сэндвичей и салатов из отборных свежих продуктов; к вечернему аперитиву и весь вечер предлагаются разнообразные коктейли и лонг-дринки.

Любые заказанные в баре блюда могут быть поданы также на панорамную террасу с видом на базилику Санта-Мария-Новелла и другие достопримечательности.
Завтрак сервируется с 7:00 до 10:30 часов в элегантном Зеркальном зале на первом этаже. Предлагаются европейские континентальные и американские завтраки, имеется отдельный уголок с широким ассортиментом биологически чистых продуктов.
По заказу подаются безглютеновые и гипоаллергенные продукты.