Im Erdgeschoß des Hotels befindet sich die Bar L’O, in der man sich auf einen Kaffee, einen Drink oder ein schnellen Snack trifft. Ein Bistro mit intimer, gedämpfter Beleuchtung und einem großen, zentralen Mahagoni-Tresen sowie zahlreichen Sitzgelegenheiten und Holztischen. L’O bietet eine raffinierte Karte mit einer großen Auswahl an heißen und kalten Getränken, Cocktails und leichten süßen sowie herzhaften Speisen mit italienischen und vor allem toskanischen Spitzenprodukten. Im Laufe des Jahres immer wieder Live-Musik.

Auf der vierten Etage des Hotels befindet sich ein besonderer Frühstücksraum, dessen große Fensterfronten direkt auf die Kirche Santa Maria Novella blicken. Er ist von 07.00 bis 10.30 geöffnet, gereicht wird Continental und American Breakfast mit einer großen Auswahl frischer biologischer Produkte.
Auf Anfrage sind bei Zöliakie und Glutenunverträglichkeit auch glutenfreie Produkte erhältlich.