Eat & Drink

La nostra ricca colazione a buffet, che include una selezione di prodotti freschi e biologici, viene servita al piano terra nell’elegante sala colazioni recentemente rinnovata, caratterizzata da soffitti alti e grandi finestre ad arco. È disponibile tutti i giorni dalle 7:00 alle 10:30.

L’ambiente è stato impreziosito da un pannello in tessuto floreale e da nuove applique con dettagli a forma di palma. Una panca in velluto color cognac è stata posizionata sotto le ampie finestre, aggiungendo un tocco vivace e di colore all’atmosfera raffinata della stanza.

Siamo inoltre attenti alle esigenze alimentari dei nostri ospiti: su richiesta, sono disponibili opzioni senza glutine per celiaci e per chi ha intolleranze.

Situato all’interno dell’Hotel Balestri, a pochi passi da Ponte Vecchio e dalla Galleria degli Uffizi, Fede Cocktailab rappresenta un nuovo e audace concetto nella scena dei cocktail a Firenze. Ispirato dallo spirito visionario di Fede Wittum Balestri, il locale unisce una mixologia all’avanguardia a una raffinata cucina internazionale firmata dagli Chef Francesco Ruscillo e Francesco Atzori.

Gli ospiti possono gustare i signature cocktail nell’elegante lounge bar oppure nel raffinato patio esterno con vista sul fiume Arno.
Fede Cocktailab si propone come meta imperdibile per gli amanti dei cocktail e della buona cucina. Elegante, innovativo e profondamente radicato nel patrimonio della città, offre un’esperienza indimenticabile in uno dei siti più iconici di Firenze.