Unique en son genre, la Premium Suite est le fleuron de l’hôtel pour ceux qui recherchent le vrai luxe à Venise. La restructuration a voulu exalter la structure architectonique préexistante en la réinterprétant avec un langage minimaliste mais dans le même temps accueillant. La suite est disposée sur deux niveaux, sur premier étage se trouvent la chambre à coucher et la salle de bain en marbre précieux avec baignoire, alors que la mansarde accueille le grand salon qui offre une vue magnifique sur le Canal Grande et une seconde salle de bain avec un grand espace douche. Elle distingue de toutes les autres chambres de l’hôtel pour sa couleur tourterelle de la chaux au mur et du bois à lattes fines. Le salon est meublé avec des canapés et des fauteuils en cuir vintage aux nuances chaudes et élégantes. Les éléments de design dans la chambre à coucher sont signés Giò Ponti.